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电泳除油和电泳除尘都是利用电泳技术实现的过程，它们分别应用于不同的工业领域，其中除油主要用于处理工业废水，除尘则用于控制工业排放的粉尘污染。以下是它们的基本原理图及说明。
1、电泳除油原理图：
* 配置含有除油剂的电解质溶液，通常是一个水性体系。
* 在溶液槽和电极之间施加电场，形成电场梯度。
* 带有油渍的工件作为阳极或阴极浸入电解质溶液中。
* 在电场的作用下，工件表面的离子会向与其电性相反的电极移动，同时带动油渍一起移动。
* 随着电泳过程进行，除油剂在工件表面沉积并发挥作用，将油渍分解或结合，从而实现除油效果。
* 被清理下来的油污和电解质溶液中的杂质通过后续处理（如过滤、化学沉淀等）从溶液中分离，保持溶液的清洁度，以便循环使用。
2、冶金工业电泳除尘原理图：
* 粉尘颗粒在废气中呈悬浮状态，废气通过预处理进入除尘系统。
* 在除尘系统的电场中，粉尘颗粒带电荷，受到电场力的作用向电极移动。
* 到达电极的粉尘沉积在电极上或通过其他方式（如过滤）被分离。
* 通过定期清理电极或过滤材料来维持系统的效率。
* 清理下来的粉尘可以回收利用或进行进一步处理。
* 电泳除尘系统通常还包括温度控制、湿度控制等辅助系统以确保最佳除尘效果。
这两种技术都依赖于电泳现象和电场力的作用来实现对目标物质（油渍或粉尘颗粒）的分离和清除，在实际应用中，还需要考虑溶液的化学性质、电场的强度、操作条件等因素对处理效果的影响，这两种技术都需要进行适当的维护和操作管理以确保其长期稳定的运行效果。
描述仅为大致原理，具体工艺和设备可能会有所不同，需要根据实际应用场景和需求进行设计，如果您需要更详细的信息或专业建议，请咨询相关领域的专家或查阅专业文献。